Karamel

In dit boek vind je een inleiding over karamel en de vele soorten suiker, allerlei handige technieken en 150 recepten die je doen watertanden. Heerlijke koek en taart met karamelvulling, karamel met gezouten boter, eclairs met karamel, karamelpasta… Zoete lekkernijen die met prachtige foto's in beeld worden gebracht.